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だし焼きうどんの献立

だし焼きうどん 主食

だし焼きうどん
かぶと水菜のさっぱりサラダ 副菜

かぶと水菜のさっぱりサラダ

 減塩けんちん汁 汁物

減塩けんちん汁
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 621 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 25.8 g
  • ・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

だし焼きうどん

10分

材料（1人分）

ゆでうどん
1玉
豚こま切れ肉
40g
なす
1/2個（40g）
玉ねぎ
1/8個（20g）
みょうが
1/2個（5g）
青じそ
2枚
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1・1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・なすを加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、うどん、Ａを加え、よく炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。

「だし焼きうどん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー382kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと水菜のさっぱりサラダ

10分

材料（1人分）

かぶ
1個
水菜
1/4束
すだち・1個
50g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみをして、水気をきる。
    水菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。すだちは薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、（１）のかぶ・すだちを加えてあえる。

  3. 3

    器に（１）の水菜を盛り、（２）をのせる。

「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

減塩けんちん汁

15分

材料（2人分）

木綿豆腐
1/2丁
ごぼう
10cm（30g）
にんじん
3cm（30g）
こんにゃく
1/4枚（50g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、（１）の豆腐、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「減塩けんちん汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー93kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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