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たこの炊き込みご飯の献立

主食

たこの炊き込みご飯

副菜

セロリの甘酢あえ

汁物

大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

献立 30分（時間外を除く）

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・エネルギー 678 kcal
・塩分 3.3 g
・たんぱく質 35.8 g
・野菜摂取量※ 123 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

たこの炊き込みご飯

5分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 3カップ
ゆでだこ: 300g
ゆでたけのこ: 30g
しょうがのせん切り: 30g
水: 3カップ
酒: 50g
うす口しょうゆ: 大さじ1
みりん: 大さじ1
「ほんだしこんぶだし」: 小さじ2
青じそのせん切り: 適量
みょうが: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たこは１ｃｍ角に切り、たけのこは薄切りにし、みょうがはせん切りにする。
2
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、しょうが、（１）のたこ・たけのこ・Ａ、
「こんぶだし」を加えて３合目の目盛りより少なめに水を加えて炊く（時間外）。
3
炊き上がったら器に盛り、しそ、（１）のみょうがをのせる。

「たこの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー539kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質24.9 g
・野菜摂取量※15 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

セロリの甘酢あえ

15分

材料（4人分）

セロリの茎: 2本（200g）
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
赤唐がらし: 1本
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ2（6g）
酢: 大さじ4
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
セロリはスジを取り、タテ半分に切ってから５ｍｍ幅の斜めに切り、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。
2
赤唐がらしは種を取り除き、５ｍｍ幅に輪切りにする。
3
ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、（１）のセロリ、（２）の赤唐がらしを加えてあえ、５分ほどおいて味をなじませる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１．３ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「セロリの甘酢あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー12kcal
・塩分0.3 g
・たんぱく質0.2 g
・野菜摂取量※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

15分

材料（4人分）

鶏もも肉: 200g
大根: 5cm
ほうれん草: 1/2束
にんじん: 50g
しめじ: 1/2パック
水: 4カップ
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、しめじは小房に分ける。
2
鍋に（１）の大根・にんじん、Ａを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・しめじを加え、フタをして５分ほど煮る。
3
（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。

「大根とほうれん草の具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー127kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質10.7 g
・野菜摂取量※63 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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たこの炊き込みご飯

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1

2

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セロリの甘酢あえ

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「セロリの甘酢あえ」
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大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

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大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

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