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塩鶏バンバンジーの献立

塩鶏バンバンジー

ディップサラダ　オイマヨソース

にらと卵のとろとろスープ

献立 16分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

5分

レシピ提供：味の素KK

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1
塩鶏は１ｃｍ幅に切る。きゅうりは細切りにし、トマトは５ｍｍ幅の半月切りにする。
2
皿に（１）のトマト・きゅうり・塩鶏の順にのせ、「Cook Do」をかける。
【塩鶏の作り方（作りやすい分量）】
［１］鶏むね肉２枚（４００ｇ）は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。
［２］「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ１／２（７．５ｇ）・酒小さじ４・砂糖小さじ１をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。
＊熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。
［３］鍋に水カップ７を入れ、しっかりと沸騰したら［２］の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で３～５分ゆでる。
＊鶏肉の枚数を３～４枚に増やして作る場合は、２リットルにしてください。
［４］火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま２５分おいて冷ます。
＊鶏肉に厚みがある場合は［３］の時間を長めにしてください。
＊冷蔵庫で４～５日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。（使いかけの場合は、再びラップに包んでください。）

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

8分

レシピ提供：味の素KK

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1
にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。
2
耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
3
（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。
4
耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。
5
器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。