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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

主菜

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

副菜

小松菜とりんごのみそマヨサラダ

汁物

加賀の根菜みそ汁

献立 50分

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・エネルギー 376 kcal
・塩分 3.5 g
・たんぱく質 24.9 g
・野菜摂取量※ 211 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

25分

材料（2人分）

鶏ささ身のひき肉: 140g
ごぼう: 1/2本（60g）
玉ねぎ: 1/3個（60g）
溶き卵・小さじ4: 24g
パン粉: 大さじ1
しょうがのすりおろし: 少々
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
ブロッコリー: 1/2個（60g）
ミニトマト: 4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
2
ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。
3
フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
4
混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
5
器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。

「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー187kcal
・塩分1 g
・たんぱく質21 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

小松菜とりんごのみそマヨサラダ

15分

材料（2人分）

小松菜: 1/4束（100g）
りんご: 1/2個（100g）
乾燥カットわかめ: 3g
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
みそ: 大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、水気をしぼって２～３ｃｍ長さに切る。
2
りんごは皮つきのまま５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、
塩を加えた水にくぐらせ、水気をきる。
3
わかめは水でもどし、水気をしぼって粗く刻む。
4
Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜、（２）のりんご、（３）のわかめをあえる。

「小松菜とりんごのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー146kcal
・塩分1 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※43 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

加賀の根菜みそ汁

15分

材料（4人分）

大根・正味: 5cm（120g）
れんこん・正味: 1/2節（80g）
にんじん・正味: 4cm（40g）
長ねぎ・正味: 1/2本（30g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1（4g）
みそ: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。
3
野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

「加賀の根菜みそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー43kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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副菜

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

5

「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

小松菜とりんごのみそマヨサラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「小松菜とりんごのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

加賀の根菜みそ汁

材料（4人分）

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