白菜とベーコンの鍋の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 24.0 g
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・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。ベーコンは長さを４等分に切る。 -
2
鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
3
中央に（１）のベーコン加え、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮、黒こしょうをふる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「白菜とベーコンの鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとえのきだけのきんぴら
15分
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つくり方
「じゃがいもとえのきだけのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー134kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとツナのだしマヨサラダ
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分はそぎ落とし、短冊切りにする。ツナは軽く汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱し、水気をきる。 -
3
ボウルにＡ、（２）のブロッコリー、（１）のツナを入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーとツナのだしマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
