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きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくねの献立

主菜

きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね

主食

牛そぼろのだし炊きご飯

汁物

かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 707 kcal
・塩分 5.2 g
・たんぱく質 26.3 g
・野菜摂取量※ 122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね

15分

材料（2人分）

きんぴらごぼう: 30g
鶏ひき肉: 100g
溶き卵: 1/2個分
「ほんだし」: 小さじ1
酒: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きんぴらごぼうはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、（１）のきんぴらごぼう、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にして円形にまとめる。
3
フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4
合わせたＢを加え、とろみがつくまで煮からめる。

「きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね」
栄養情報（1人分）

・エネルギー225kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質11.9 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

牛そぼろのだし炊きご飯

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 2合
水: 適量
牛ひき肉: 100g
ごぼう: 80g
しょうが: 1/2かけ
しょうゆ: 大さじ2
みりん: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ山盛り2（8g）
小ねぎの小口切り・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2
ごぼうはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。
しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加え、ひき肉、
（２）のごぼう・しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「牛そぼろのだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー363kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質10.5 g
・野菜摂取量※19 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁

15分

材料（2人分）

かぼちゃ: 100g
玉ねぎ: 1/2個（100g）
水: 240ml
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1/2
練り白ごま: 大さじ1
みそ: 小さじ1・1/2
いり白ごま: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
やわらかくなるまで煮て、Ｂを溶き入れる。
3
器に盛り、ごまをふる。

「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー119kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質3.9 g
・野菜摂取量※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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