さばのハーブソテーの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 398 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 21.9 g
-
・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばのハーブソテー
10分
材料（2人分）
- さば
- 2切れ
- ドライローズマリー・またはオレガノ
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- フレッシュローズマリー
- 適量
- レモンのくし形切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さばは食べやすい大きさに切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）のさばを皮目から入れて焼く。 -
3
さばに焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたＡを加えてフタをし、
１０分ほど蒸し焼きにする。 -
4
器に盛り、ローズマリーを飾り、レモンを添える。 -
＊生のハーブを使用する場合は水気をよくきってみじん切りにしてお使いください。
「さばのハーブソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スキレットでジャーマンポテト
15分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ベーコン
- 1枚（20g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
＊スキレットは直径６．５インチのものを使用しています。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「スキレットでジャーマンポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラタトゥイユ風みそ汁
15分
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つくり方
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1
なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のなす・ズッキーニ・パプリカを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Ａを加え、煮立ったら、弱めの中火にして３～４分煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のトマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ラタトゥイユ風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
