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さば味噌レンジ蒸しの献立

さば味噌レンジ蒸し 主菜

さば味噌レンジ蒸し
きゅうりと桜えびのあえもの 副菜

きゅうりと桜えびのあえもの

 けんちょう汁 汁物

けんちょう汁
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 362 kcal
  • ・塩分 2.8 g
  • ・たんぱく質 23.8 g
  • ・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さば味噌レンジ蒸し

10分

材料（2人分）

さばみそ煮缶
1缶（200g）
袋入りカット野菜（キャベツミックス）
200g
「ほんだし」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さばは汁気をきる。

  2. 2

    耐熱容器にカット野菜を入れ、（１）のさばをのせ、「ほんだし」をふりかける。
    ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、全体をザックリ混ぜる。

「さば味噌レンジ蒸し」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー235kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質16.5 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりと桜えびのあえもの

10分

材料（2人分）

きゅうり
1/2本
しょうが
5g
青じそ
2枚
干し桜えび
大さじ2
うま味調味料「味の素®」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにし、塩少々（分量外）をふって軽くもみ、
    しんなりしたらサッと洗い、しぼる。しょうが、青じそはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のきゅうり・しょうが・ 青じそ 、桜えびを入れて、
    「味の素®」を加えて軽く混ぜ合わせて器に盛る。


「きゅうりと桜えびのあえもの」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー14kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

けんちょう汁

15分

材料（2人分）

れんこん
50g
大根
50g
にんじん
30g
ごぼう
20g
木綿豆腐
1/4丁（100g）
こんにゃく
40g
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこん、大根、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにし、ごぼうは斜め切りにする。こんにゃくは２ｍｍ幅の短冊切りにする。豆腐はザルにのせ、水気をきる。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れて炒める。油がなじんだら、Ａを加える。

  3. 3

    煮立ったら、アクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。Ｂを加えて味を調え、（１）の豆腐をひと口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを盛る。
  5. ＊山口県の郷土料理「けんちょう」を汁ものにアレンジしたメニューです。

「けんちょう汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー113kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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