秋刀魚のサラダちらし寿司の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 643 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 26.7 g
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・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秋刀魚のサラダちらし寿司
5分
材料（2人分）
- 炊きたてご飯
- 1合分
- すし酢
- 大さじ2
- きゅうり
- 1/4本
- さんまかば焼き缶
- 1缶（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- レタス
- 1枚
- 刻みのり
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「秋刀魚のサラダちらし寿司」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー455kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
みつばはサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
しめじは小房に分けてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。 -
2
（１）のみつば・しめじを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
「三つ葉としめじのおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすのおかず椀カレーみそ
20分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、ひき肉、「ほんだし」の半量を入れて炒める。
火が通ったら（１）のこんにゃくを加え、（１）のなす、カレー粉を加えてさらに炒める。 -
3
油がまわったら、水を加え、煮立ったらアクを取り、残りの「ほんだし」、
Ａを加えて５分煮、（１）の小松菜を加え、ひと煮する。
「ひき肉となすのおかず椀カレーみそ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
