中華肉うどんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
鍋に（１）の豚肉・ねぎ、Ａを入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。煮立ったら、うどんを加え、表示時間通りに煮る。
「中華肉うどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー487kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き野菜のサラダ
20分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で（１）のにんじん・玉ねぎ・アスパラ、
「丸鶏がらスープ」を入れて、ゆっくりと焼き色がつくように火を通し、炒め焼きにする。 -
3
野菜に焼き色がついてしんなりしたら、ボウルに移し、塩・こしょう、
レモン汁をかける。 -
＊野菜は旬によって、ピーマン、パプリカ、さやいんげん、キャベツなど
いろいろアレンジできます。 -
＊野菜を焼く時は、ゆっくりと焼き色がつくように火を通し、
野菜の持ち味を引き立たせることがポイントです。
「焼き野菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！ツナキャベツ
5分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/4個（正味250g）
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「レンジで簡単！ツナキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
