鶏ごまそうめんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 666 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 36.6 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ごまそうめん
20分
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つくり方
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1
耐熱容器に鶏肉を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
ラップをかけたまま冷まし、細く裂く。 -
2
そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。 -
3
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、（１）の鶏肉をのせて小ねぎを散らす。
「鶏ごまそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー500kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質29.9 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げの豆板醤炒め
15分
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つくり方
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1
油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。 -
3
器に盛り、ねぎを散らす。
「油揚げの豆板醤炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
