やわらか鶏むねステーキ バーベキューソースの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 369 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 31.5 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらか鶏むねステーキ バーベキューソース
25分
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つくり方
-
1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。 -
2
パイナップルは４等分に切る。 -
4
裏返し、玉ねぎ、パイナップルは焼き色がついたら取り出し、玉ねぎは半分に切る。
鶏肉はさらに１０分ほど焼く。焼き汁大さじ１を取り分けておく。 -
5
別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、おろし玉ねぎを入れて炒める。 -
6
ボウルにＡ、（５）、（４）の焼き汁を入れて混ぜる。 -
7
（４）の鶏肉を器に盛り、（６）をかけ、（４）の玉ねぎ・パイナップルの順に
のせ、パセリを散らす。 -
＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
「やわらか鶏むねステーキ バーベキューソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー274kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質28 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワー＆ゴーヤのピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- カリフラワー
- 1/3個（正味100g）
- ゴーヤ・綿の部分を除いたもの
- 6cm分（正味50g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- ターメリック
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 大さじ1・1/3
- 酢
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
カリフラワーは小房に分ける。ゴーヤは薄切りにする。 -
2
鍋に「コンソメ」１個、Ａを入れて煮立て、（１）のカリフラワー・ゴーヤをゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに「コンソメ」小さじ１／３、Ｂを合わせ、漬け汁を作り、アツアツの
（２）のカリフラワー・ゴーヤを混ぜて味をなじませる（時間外）。
「カリフラワー＆ゴーヤのピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とセロリのスープ
20分
材料（4人分）
- 大根
- 5cm（220g）
- セロリ
- 10cm（30g）
- 大根の葉
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根とセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
