豚バラとキャベツのオイマヨ炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 453 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 16.6 g
-
・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツのオイマヨ炒め
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- キャベツ
- 4枚（300g）
- 玉ねぎ
- 1個（100g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。 -
2
フライパンを強火で熱し、（１）の豚肉を入れて両面こんがりと焼き、いったん取り出す。 -
3
フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き、（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて炒め、（２）の豚肉を戻し入れ、いったん火を止める。Ａを加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラとキャベツのオイマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜の中華風ヨーグルトあえ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 20g
- ミニグリーンアスパラガス
- 15本（正味120g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1・1/3
- プレーンヨーグルト
- 50g
- すり白ごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 少々
- カレー粉
- 少々
- クミンパウダー
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。 -
2
アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。 -
3
ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 -
4
器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。
「野菜の中華風ヨーグルトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじとあさりの春雨辛味スープ
15分
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。
春雨は熱湯に約１分つけてザルに上げ、食べやすい長さに切る。 -
2
チンゲン菜は茎と葉に分け、茎はタテ４～６等分、葉はひと口大に切る。
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。 -
3
鍋にＡ、（１）のしめじ、（２）のあさりを入れて火にかける。 -
4
煮立ったら（２）のチンゲン菜の茎を加えて約１分煮、
さらに（１）の春雨、（２）のチンゲン菜の葉を加えて約１分煮る。 -
5
仕上げにＢを加え、器に盛る。
「しめじとあさりの春雨辛味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
