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焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけの献立

主菜

焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけ

副菜

トマトときゅうりの中華あえ

汁物

なすとみょうがのおかずスープ

献立 35分

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・エネルギー 443 kcal
・塩分 3.1 g
・たんぱく質 27.5 g
・野菜摂取量※ 121 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけ

15分

材料（2人分）

鶏もも肉: 150g
片栗粉: 小さじ2
しめじ: 1/2パック（50g）
まいたけ: 1/2パック（50g）
しいたけ: 2枚
水: 150ml
しょうゆ: 小さじ2
「ほんだし」: 小さじ1
切り餅: 2個
小ねぎの小口切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。しめじ、まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
2
鍋に（１）の鶏肉・しいたけ・しめじ・まいたけ、Ａを入れて混ぜ、火にかけ、肉に火が通るまで混ぜながら煮る。
3
餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
4
器に盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。

「焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー285kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質16.7 g
・野菜摂取量※0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本
ミニトマト: 4個
サニーレタス: 適量
しょうゆ: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま: 適量
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす: 3個
みょうが: 1個
小松菜: 1/6束
豚ひき肉: 200g
水: 4カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
小松菜は２ｃｍ長さに切る。
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
（１）のなすを加えて炒める。
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。
4
火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー129kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質9.8 g
・野菜摂取量※67 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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汁物

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焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけの献立

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焼き餅　鶏ときのこのだしあんかけ

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