鶏手羽と彩り野菜のうま塩煮の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 466 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 26.8 g
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・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏手羽と彩り野菜のうま塩煮
30分
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つくり方
「鶏手羽と彩り野菜のうま塩煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こんにゃくのマヨ田楽
10分
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つくり方
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1
こんにゃくはフォークで数ヶ所に穴をあけ、２ｃｍ厚さに切る。 -
2
鍋に（１）のこんにゃく、Ａを入れて煮る。 -
3
Ｂを合わせ、みそマヨネーズを作る。 -
4
アルミホイルに（２）のこんにゃくを並べ、（３）のみそマヨネーズをのせ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。好みで七味唐がらしをふる。
「こんにゃくのマヨ田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとナスの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。
「トマトとナスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
