豚肉と小松菜のオーロラ炒めの献立

主菜

豚肉と小松菜のオーロラ炒め

副菜

ピリ辛春雨サラダ

汁物

丸鶏スープ餃子

献立 25分

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・エネルギー 515 kcal
・塩分 5.4 g
・たんぱく質 26.0 g
・野菜摂取量※ 213 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

豚肉と小松菜のオーロラ炒め

10分

材料（2人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ肉: 100g
小松菜: 4株
玉ねぎ: 1/2個
パプリカ（赤）: 1/2個
エリンギ: 1本
卵: 1個
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ1・1/3
トマトケチャップ: 大さじ1
酒: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。小松菜は５ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカは細切りにし、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、「コクうま」大さじ１／３を加えてよく混ぜる。
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の小松菜・玉ねぎ・パプリカ・エリンギを加えてさらに炒める。
4
野菜がしんなりしたら、「コクうま」大さじ１、Ａを加えてサッと炒め合わせ、（２）の溶き卵を周囲に流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。

「豚肉と小松菜のオーロラ炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー279kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質16.9 g
・野菜摂取量※166 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピリ辛春雨サラダ

10分

材料（2人分）

春雨: 10g
ロースハム: 2枚
きゅうり: 1/4本
「瀬戸のほんじお」: 少々
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1
酢: 小さじ1/2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
春雨はゆで、食べやすい長さに切る。ハムはせん切り、きゅうりもせん切りにし、
塩をふってもみ、汁気をしぼる。
2
（１）の春雨・ハム・きゅうりを合わせ、「熟成豆板醤」、Ａであえる。

「ピリ辛春雨サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質3.6 g
・野菜摂取量※12 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏スープ餃子

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」: 12個
ねぎ: 1本（100g）
にんじん: 4cm（40g）
水: 4・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。
3
凍ったままの「ギョーザ」を加えて２分ほどゆで、ごま油を加える。

「丸鶏スープ餃子」
栄養情報（1人分）

・エネルギー156kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質5.5 g
・野菜摂取量※35 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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豚肉と小松菜のオーロラ炒めの献立

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主菜

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豚肉と小松菜のオーロラ炒め

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「豚肉と小松菜のオーロラ炒め」
栄養情報（1人分）

ピリ辛春雨サラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ピリ辛春雨サラダ」
栄養情報（1人分）

丸鶏スープ餃子

材料（4人分）

つくり方

1

2

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「丸鶏スープ餃子」
栄養情報（1人分）

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