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豚バラと白菜のふわふわ雪鍋の献立

豚バラと白菜のふわふわ雪鍋 主菜

豚バラと白菜のふわふわ雪鍋
青じそとしらすのご飯 主食

青じそとしらすのご飯

 大根とラディッシュの香りあえ 副菜

大根とラディッシュの香りあえ
献立 70分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 763 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 32.5 g
  • ・野菜摂取量※ 228 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚バラと白菜のふわふわ雪鍋

30分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉
150g
木綿豆腐
1/2丁
白菜
2枚
水菜
1/4束
にんじん
30g
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
長ねぎ・白い部分
1/2本
卵白
2個分
おろし長いも
200g
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉、豆腐はひと口大に切り、白菜、水菜は４ｃｍ幅に切る。にんじんは薄い輪切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵白を入れて角が立つまでしっかり泡立て、長いもを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・豆腐・白菜・にんじん・しめじ・まいたけを加えて煮る。

  4. 4

    全体に火が通ったら、（１）の水菜・ねぎを加えてひと煮立ちさせ、（２）を加える。

「豚バラと白菜のふわふわ雪鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー467kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質25.5 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

青じそとしらすのご飯

30分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
「ほんだし」
小さじ1
青じそ
8枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
しば漬け
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器に入れ、目盛りに合わせて水を加えて３０分以上おく（時間外）。
    炊く直前に「ほんだし」を加えて炊き上げる。

  2. 2

    青じそはせん切りにし、しば漬けはみじん切りにする。

  3. 3

    茶碗に（１）のご飯を盛り、（２）の青じそ・しば漬け、
    ちりめんじゃこの順にのせる。

「青じそとしらすのご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー281kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とラディッシュの香りあえ

15分

材料（2人分）

大根
5cm（125g）
ラディッシュ
3個
しょうが
1/2かけ
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は４等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。
    ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）の大根・ラディッシュ・ラディッシュの葉・しょうがを入れ、
    Ａをふってもみこみ、しんなりするまで約１０分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。
  3. ＊一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。

「大根とラディッシュの香りあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー15kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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