ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮の献立

ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮

レンジピーマン　みそ風味

はんぺんと玉ねぎのマヨ醤油炒め

献立 45分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

30分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎり、サッとゆでる。
2
鍋に（１）の里いも・大根・にんじん・ごぼう、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にする。
3
里いもがやわらかくなったら、（１）の豚肉・しめじ・こんにゃく、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。
4
器に盛り、しそをのせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

レシピ提供：味の素KK

1
ピーマンは種を取ってひと口大に切り、ごま油をまぶす。さらに薄力粉をまぶし、
耐熱皿に並べる。
2
にんにくみそだれをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、
ひと混ぜする。
【にんにくみそだれの作り方（作りやすい分量）】
［１］にんにく大１個（６０ｇ）はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークで
こまかくつぶす。
［２］耐熱ボウルに［１］・「ほんだし」小さじ１・みそ大さじ３・酒大さじ２・水大さじ２・
砂糖大さじ２を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで３分加熱し、混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
はんぺん、油揚げは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは大きめのザク切りにする。
2
フライパンにバター、オリーブオイルを入れて熱し、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（１）のはんぺん・油揚げを加え、はんぺんに焼き色がつくまでさらに炒める。Ａを加えて全体をなじませ、好みで塩・こしょうをふり、味を調える。
3
器に盛り、青のりをかける。