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オクラとみょうがの冷や汁

オクラとみょうがの冷や汁(絹ごし豆腐+きゅうりを使ったレシピ)
10 分

(時間外を除く)

絹ごし豆腐やきゅうりを使った人気の汁物レシピです。

10 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
オクラ
2本
みょうが
2個
きゅうり
1/2本
「ほんだし」
小さじ1・1/2
みそ
大さじ3・1/2
湯
1/2カップ
水
3カップ
すり白ごま
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐は１．５ｃｍ角に切る。オクラは２ｍｍ幅の輪切りにし、みょうがはせん切りにする。きゅうりは細切りする。Ａは湯で溶き、分量の水を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  2. 2

    椀に（１）の豆腐・オクラ・みょうが・きゅうりを入れ、冷やしたみそ汁を注ぎ、すり白ごまをかける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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