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長芋とさつま揚げのバター炒め

長芋とさつま揚げのバター炒め(長いも+しめじを使ったレシピ)

「ほんだし　いりこだし」は魚素材の物と相性がよいです。

10分

「ほんだし　いりこだし」は魚素材の物と相性がよいです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」

つくり方

  1. 1

    長いもは洗って乾かしてから皮をむき、７ｍｍ厚さの半月切りにする。しめじは根元を切りほぐしておく。丸天はサッと熱湯にくぐらせ、ひと口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、合わせ調味料を作る。

  3. 3

    フライパンにバター、油を入れて火にかけ、（１）の長いも・しめじ・丸天の順に炒め、（２）の合わせ調味料を加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

  5. ＊

    丸天がなければ、さつま揚げでも代用できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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