長芋とさつま揚げのバター炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 245kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 長いも | 250g |
|---|---|
| しめじ | 1パック(100g) |
| 丸天 | 100g |
「ほんだし いりこだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 練りがらし | 小さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
長芋とさつま揚げのバター炒めの作り方
（１）長いもは洗って乾かしてから皮をむき、７ｍｍ厚さの半月切りにする。しめじは根元を切りほぐしておく。丸天はサッと熱湯にくぐらせ、ひと口大のそぎ切りにする。
（２）ボウルに「いりこだし」、Ａを合わせ、合わせ調味料を作る。
（３）フライパンにバター、油を入れて火にかけ、（１）の長いも・しめじ・丸天の順に炒め、（２）の合わせ調味料を加えて味を調える。
（４）器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
＊丸天がなければ、さつま揚げでも代用できます。
- グッド！
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