ほうれん草としいたけのみそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 58kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 24g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ほうれん草 | 1/2束(80g) |
|---|---|
| しいたけ | 2枚 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| 水 | 3・1/2カップ |
| 「ほんだし」･または「ほんだし いりこだし」 | 小さじ山盛り1(4g) |
| みそ | 大さじ4 |
ほうれん草としいたけのみそ汁の作り方
（１）ほうれん草は４～５ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。
（２）油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは５ｍｍ幅のぶつ切りにする。
（３）鍋に水、（１）のしいたけ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のねぎ、（１）のほうれん草を加えてひと煮させ、火を止める。
（４）みそを溶き入れ、再び火にかけて｢ほんだし｣を加えて沸騰直前火を止める。
- グッド！
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