鶏肉の野菜焼きの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 505 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 26.9 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉の野菜焼き
25分
つくり方
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1
鶏肉はところどころ包丁の先で突き、耐熱皿にのせ、Ａをからめる。
ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のにんじん・しめじ・わけぎをしんなりするまで炒め、
Ｂを加えて強火でからめる。 -
4
クッキングシートを敷いた天板に（１）の鶏肉を並べ、（３）のにんじん・しめじ・
わけぎをのせてオーブントースターで１０分焼く。
「鶏肉の野菜焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のピーナッツマヨネーズあえ
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆでて水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 -
2
ピーナッツ１８粒はビニール袋に入れてめん棒等でつぶし、Ａと混ぜ合わせ、
ピーナッツソースを作る。小さじ１分取っておく。 -
3
（１）の小松菜と（２）の残りのピーナッツソースをあえ、器に盛る。
上からピーナッツソース小さじ１をかけ、粗くつぶしたピーナッツ２粒分をふる。
「小松菜のピーナッツマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはせん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。 -
2
鍋にＡ、（１）のキャベツ、枝豆を入れて火にかけ、キャベツがしんなりするまで２～３分煮、（１）の梅干しを加える。
「たっぷりキャベツの梅風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
