ミニ焼き鳥の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 383 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 18.2 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニ焼き鳥
25分
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つくり方
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1
鶏肉は約２ｃｍ角に切る。ねぎは２ｃｍ幅に切る。 -
2
楊枝に（１）の鶏肉を身の方から刺し、皮までしっかり刺す。
ねぎを１つ、鶏肉を２切れ刺す。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を中火で約５分、裏返して約５分焼き、
混ぜ合わせたＡをまわしかける。 -
4
（３）のたれを焼き鳥にからめるように煮詰める。
「ミニ焼き鳥」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げ野菜のだし浸し
15分
（時間外を除く）
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つくり方
「揚げ野菜のだし浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根、にんじんはせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の大根・にんじん各１／５量、（１）の水菜を入れて混ぜ合わせる。 -
3
鍋にＡ、残りの（１）の大根・にんじんを入れて煮る。 -
4
野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、（２）をのせる。
「サラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
