玄米入り混ぜご飯の献立
献立 70分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 640 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 22.6 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玄米入り混ぜご飯
40分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 発芽玄米
- 3/4カップ
- 米
- 3/4カップ
- 水
- 330ml
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1（3g）
- しば漬け・みじん切り
- 50g
- ちりめんじゃこ
- 大さじ4
- いり白ごま
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 4本分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米と発芽玄米はといで、水を加え約１時間（時間外）おく。 -
2
（１）に「ほんだし」を加え、普通に炊く。 -
3
炊き上がった（２）にしば漬け、じゃこ、ごまを加え混ぜる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「玄米入り混ぜご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うの花煮
25分
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つくり方
「うの花煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとオクラのうま塩豚汁
10分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- トマト
- 2個
- オクラ
- 8本
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分
- 水
- 5カップ
- 「ほんだし」
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉、トマトはひと口大に切り、オクラは３等分の斜め切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、水、「ほんだし」大さじ１、（１）のトマト・オクラを加えて煮る。 -
3
ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。 -
＊残った「トマトとオクラのうま塩豚汁」で「トマトとオクラのうま塩豚汁そうめん」が作れます。
「トマトとオクラのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
