豚きのこ丼の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 755 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚きのこ丼
15分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切り、「味の素®」をふって軽くもみ込む。えのきだけは根元を切って３等分し、ししとうはヘタを取って斜め半分に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。火が通ったら（１）のえのきだけ・ししとうを加えて炒める。 -
3
（２）の具がしんなりしたらＡを加えてからめる。 -
4
丼にご飯を盛り、（３）の具、紅しょうがをのせる。 -
＊豚肉の下味に「味の素®」を使用することで、肉のうま味が増して、おいしく仕上がります。
「豚きのこ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー580kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのサラダ
10分
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つくり方
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2
わかめは水に５分ほどつけてもどし、水気をきる。 -
3
５分ほどして（１）のキャベツがしんなりしたら、（２）のわかめを加えて、
油、ごまを混ぜる。
「キャベツのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白ねぎとブロッコリーのみそ汁
15分
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つくり方
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1
ねぎ、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のねぎ・ベーコンを入れてサッと炒め、Ａを加えて煮立ったら、ブロッコリーを加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
「白ねぎとブロッコリーのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
