ブロッコリーボールカツの献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 535 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 28.3 g
-
・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーボールカツ
20分
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つくり方
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1
ブロッコリーは塩ゆでにし、水気をきる。 -
2
ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れてよく練り合わせ４等分にし、
（１）のブロッコリーを中心にして、肉だんごを作る。 -
3
（２）の肉だんごに薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 -
4
揚げ油を中温（１７０～１８０℃）に熱し、（３）の肉だんごを揚げる。 -
5
器にレタスを敷き、（４）の肉だんごを盛り、ミニトマトを飾る。 -
＊ブロッコリーは肉だんごにして再度加熱するので、固めにゆでましょう。
歯ごたえよい仕上がりになります。
「ブロッコリーボールカツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー369kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンソメで！「ラブベジ」無限にんじん
5分
材料（4人分）
- にんじん・正味
- 2本（200g）
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- オレンジジュース
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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「コンソメで！「ラブベジ」無限にんじん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
