明石焼きの献立
献立 50分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 499 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
明石焼き
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
たこは６～７ｍｍ角に切り、みつばは粗みじん切りにし、薄力粉は一度ふるっておく。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてさらに、
混ぜ合わせる。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらＣを加えて味を調える。 -
4
たこ焼き器の鉄板を熱し、「健康サララ」を塗り（２）の生地の半量とたこの半量を
入れる。火が通ってきたらフチに竹串をそわせ周囲を回しながら裏返す。
回しながら丸く焼きあげ、器に盛る。（火加減は中火から弱火にして焼く） -
5
別の器に温めた（３）とみつばを入れて、（４）に添える。 -
＊兵庫県の郷土料理
「明石焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やまといもと下仁田ねぎの豚汁
20分
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 大和いも
- 150g
- ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分
- 70g
- ねぎ・下仁田ねぎ・青い部分
- 60g
- にんじん
- 1/2本（75g）
- ごぼう
- 1/2本（75g）
- こんにゃく
- 1/2枚（125g）
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150g）
- 水
- 5カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1・1/2
- みそ
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「やまといもと下仁田ねぎの豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
