きのこたっぷり八宝菜の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 460 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 19.1 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこたっぷり八宝菜
15分
材料（4人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- いか
- 1/3枚（正味100g）
- 白菜・またはチンゲン菜
- 220g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- しいたけ
- 4枚（50g）
- しめじ
- 1/2パック（40g）
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。 -
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・しいたけ・しめじを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 -
5
「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
-
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
「きのこたっぷり八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー219kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピリ辛中華やっこ
10分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/3丁
- きゅうり
- 1/4本
- セロリ
- 1/8本
- ゆでたけのこ
- 10g
- 干しえび
- 2尾
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- にんにくのみじん切り
- 1/8かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1g
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ピリ辛中華やっこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのスープ
15分
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つくり方
「ごぼうのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
