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ガリバタ焼きうどんの献立

主食

ガリバタ焼きうどん

副菜

コラーゲン牛すじ（ポン酢味）

汁物

チンゲン菜とかぶの味噌汁

献立 50分（時間外を除く）

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・エネルギー 645 kcal
・塩分 3.8 g
・たんぱく質 34.4 g
・野菜摂取量※ 195 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ガリバタ焼きうどん

10分

材料（3人分）

冷凍うどん: 2玉
豚バラ薄切り肉: 200g
袋入りカット野菜（キャベツミックス）: 1袋（220g）
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
こしょう・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。うどんは電子レンジで表示通りに温める。
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、カット野菜を順に入れて炒める。
3
火が通ったら、（１）のうどん、「Cook Doきょうの大皿」を加えて、炒め合わせ、
好みでこしょうをふる。

「ガリバタ焼きうどん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー516kcal
・塩分2 g
・たんぱく質15 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

コラーゲン牛すじ（ポン酢味）

35分（時間外を除く）

材料（4人分）

牛スジ肉: 240g
長ねぎ: 2/3本
きゅうり: 5cm
「ほんだし」: 小さじ1
ポン酢しょうゆ: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
圧力鍋に牛スジ肉、ヒタヒタの水を入れてフタをして強火にかけ、圧力が上ってきたら、弱火にして２５分ほどそのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に下がるまでおく（時間外）。
2
ねぎは１～２ｍｍ幅の斜め薄切りにし、きゅうりはせん切りにする。
3
（１）の牛スジ肉が圧力鍋から取り出せる熱さになったら、ひと口大に切る。温かいうちに、牛スジ肉、（２）のねぎ、「ほんだし」をボウルに入れて混ぜ合わせ、（２）のきゅうりを加えてあえる。
4
器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。
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＊牛スジ肉を切る時はやけどにご注意下さい。はさみを使うと切りやすいです。
＊加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。
＊牛スジ肉は冷めると固くなるので、冷たくなってしまった場合は電子レンジなどで温めてから調味料をあえるなどしてお召し上がりください。
＊圧力鍋を使わない場合はヒタヒタの水で牛スジ肉がやわらかくなるまで様子を見ながらゆでて下さい。目安時間としては、５０～７５分ほどです。