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栄養バランスのよい食事で強いカラダをつくる!疲れをとる!体調管理!献立・レシピ

味の素㈱による トップアスリート支援の知見を
活かして、
部活生におすすめの「勝ち飯®」献立を作りました。
栄養バランスの良い食事で
がんばるお子さまを応援!
献立はすべて管理栄養士監修です。

強いカラダをつくる!疲れをとる!とりたい栄養素・おすすめ食材例

とりたい栄養素・おすすめ食材例

  • 強いカラダをつくる
  • カラダの疲れをとる

献立・レシピ

昼食・夕食におすすめ

回鍋肉チーズタッカルビ丼献立

鶏むね肉で作る「回鍋肉」アレンジ丼♪


昼食・夕食におすすめ

回鍋肉チーズタッカルビ丼献立

鶏むね肉で作る「回鍋肉」アレンジ丼♪

いつもの”回鍋肉”を、チーズタッカルビ風にアレンジ!
鶏むね肉を使うことで、筋肉のもとになるたんぱく質がしっかりとれます。キャベツやピーマンはビタミンCを多く含み、疲れたカラダに◎
とろけたチーズでご飯が進むこと間違いなし!

昼食・夕食におすすめ

簡単!鶏むね肉のオムライス献立

大人気メニューで「勝ち飯」♪


昼食・夕食におすすめ

簡単!鶏むね肉のオムライス献立

大人気メニューで「勝ち飯」♪

子どもが喜ぶ”オムライス”で「勝ち飯」を作りました!
鶏むね肉にはたんぱく質が、ピーマン・パプリカ・ミニトマトにはビタミンCが多く含まれるので、この一皿で色んな栄養を補えますよ♪
副菜は、レンジでチンして和えるだけ!

昼食・夕食におすすめ

青椒肉絲献立

肉も野菜もしっかり摂れる青椒肉絲はおススメ!


昼食・夕食におすすめ

青椒肉絲献立

肉も野菜もしっかり摂れる青椒肉絲はおススメ!

子どもが苦手なピーマンは「Cook Do®」青椒肉絲用にお任せ!オイスターソースのコクとねぎ油の香ばしい香りが食欲をそそります。
牛肉に含まれる鉄分は、ピーマンに含まれるビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がアップします◎

昼食・夕食におすすめ

鶏の照り焼き丼献立

鶏の照り焼きは野菜も一緒にどんぶり仕立てに!


昼食・夕食におすすめ

鶏の照り焼き丼献立

鶏の照り焼きは野菜も一緒にどんぶり仕立てに!

たんぱく質を多く含む”鶏の照り焼き”をご飯に乗せて、野菜とともにモリモリ食べましょう。
鶏肉に含まれるビタミンB6は、たんぱく質をエネルギーに変えるのを助けます◎
野菜は具沢山のみそ汁でしっかり補いましょう。

昼食・夕食におすすめ

豚のしょうが焼き献立

メインがシンプルな日は汁で野菜を補って◎


昼食・夕食におすすめ

豚のしょうが焼き献立

メインがシンプルな日は汁で野菜を補って◎

お肉を焼くだけのシンプルなメインの日には、具沢山の汁物を合わせましょう。
じゃがいもや大根、アスパラガスなど、ビタミンCを多く含む食材を組み合わせた、食べ応えのある汁物はいかがですか?
野菜の栄養が溶け出した汁物は、部活生の疲れたカラダにおすすめです!

夕食におすすめ

鶏手羽コラーゲンちゃんこ鍋献立

コラーゲンとビタミンCの嬉しい組み合わせ☆


夕食におすすめ

鶏手羽コラーゲンちゃんこ鍋献立

コラーゲンとビタミンCの嬉しい組み合わせ☆

腱・軟骨などを構成するたんぱく質の一種、コラーゲンを含む鶏手羽、軟骨入り鶏つくね、牛すじ肉をつかった献立です☆
コラーゲンの合成に役立つ、ビタミンCを多く含むブロッコリー、水菜、キャベツを合わせました。
鍋にすることで食材の栄養素を丸ごとおいしく頂けます☆

昼食・夕食におすすめ

肉みそキャベツの卵とじ丼献立

甘辛みそ味で肉も野菜もペロリと完食!


昼食・夕食におすすめ

肉みそキャベツの卵とじ丼献立

甘辛みそ味で肉も野菜もペロリと完食!

いつもの「肉みそキャベツ」を卵でとじて、たんぱく質を強化しました♪
キャベツや小ねぎもビタミンCが多く、部活を終えて疲れたカラダに◎
気分に合わせた汁物で栄養バランスもUP!

昼食・夕食におすすめ

とろとろねぎのつゆだく牛丼献立

定番の丼には具沢山の汁物を合わせて栄養バランス◎


昼食・夕食におすすめ

とろとろねぎのつゆだく牛丼献立

定番の丼には具沢山の汁物を合わせて栄養バランス◎

おなじみの”牛丼”はごぼうを加えて食べ応えをアップさせました。よく噛んで食べることで消化が促されます。
汁物には卵を丸ごと1個プラス。たんぱく質を補って、強いカラダづくりに◎
にんにくをきかせたスープでスタミナ&食欲もUP!

昼食・夕食におすすめ

簡単!白菜豚キムチ献立

今夜は豚キムチと具沢山汁物で決まり♪


昼食・夕食におすすめ

簡単!白菜豚キムチ献立

今夜は豚キムチと具沢山汁物で決まり♪

いつもの「豚キムチ」に、ビタミンCを含むにらを加えました!
丸鶏がらスープで炒めることでコクうまな味わいに♪
具沢山な汁物を合わせるときは、野菜とたんぱく質を両方摂ることを意識しましょう!

昼食・夕食におすすめ

鶏むね肉のとろみ肉じゃが献立

鶏むね肉で作る肉じゃがです♪片栗粉をまぶせばジューシーに!


昼食・夕食におすすめ

鶏むね肉のとろみ肉じゃが献立

鶏むね肉で作る肉じゃがです♪片栗粉をまぶせばジューシーに!

「肉じゃが」のお肉は鶏むね肉にして、たんぱく質をしっかりとりましょう!片栗粉をまぶすことがお肉をやわらかく仕上げるポイントです◎
ブロッコリーは、たんぱく質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB6を含むので、副菜にぴったりです。

昼食・夕食におすすめ

ねぎしそギョーザのぶっかけポン酢献立

冷凍ギョーザを使って手軽においしく「勝ち飯®」!


昼食・夕食におすすめ

ねぎしそギョーザのぶっかけポン酢献立

冷凍ギョーザを使って手軽においしく「勝ち飯®」!

いつもの冷凍「ギョーザ」は、小ねぎと青じそをかけるだけで「勝ち飯」にランクUP!どちらもビタミンA・C・Eを含む優秀野菜なので、部活を終えて疲れたカラダに◎です。

昼食・夕食におすすめ

豚肉と夏野菜のロコモコ丼献立

いつものメインに食材ちょい足し!


昼食・夕食におすすめ

豚肉と夏野菜のロコモコ丼献立

いつものメインに食材ちょい足し!

いつもの「豚バラなす」に、パプリカを加えましょう!ビタミンCが多く、部活を終えて疲れたカラダに◎です。さらに目玉焼きをのせると、筋肉のもととなるたんぱく質がしっかりとれます。

朝食におすすめ

納豆スクランブルエッグ献立

いつもの朝食食材で作れる朝の「勝ち飯」!


朝食におすすめ

納豆スクランブルエッグ献立

いつもの朝食食材で作れる朝の「勝ち飯」!

スクランブルエッグに納豆をプラス♪朝食からしっかりたんぱく質を摂るようにしましょう。
電子レンジだけでできるソーセージとほうれん草の副菜もおススメです☆
「たんぱく質がしっかり摂れるスープ」は、お湯を注ぐだけで簡単!牛乳約2杯分のたんぱく質が摂れる優れものです◎

朝食におすすめ

マルゲリータ風こがしマヨたまトースト献立

明日の朝食にアレンジトーストはいかが?


朝食におすすめ

マルゲリータ風こがしマヨたまトースト献立

明日の朝食にアレンジトーストはいかが?

いつものトーストに卵とミニトマトをのせてたんぱく質&ビタミンCを摂りましょう!こんがり焼き目のついたマヨネーズが食欲をそそりますよ◎
「たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を組み合わせれば栄養バランスも◎です。

朝食におすすめ

千切りキャベツのスープ野菜献立

スープがあれば野菜もしっかり補えます◎


朝食におすすめ

千切りキャベツのスープ野菜献立

スープがあれば野菜もしっかり補えます◎

朝食は1日のスタートの要です。
主食・主菜・副菜のそろったバランス良い朝食をとって体を目覚めさせましょう。
忙しい朝には簡単につくれる、主菜と副菜を兼ねた具だくさんスープがおすすめです。
寝ている間に汗で失った水分も補給することができます。

昼食・夕食におすすめ

Wしょうがのスタミナ豚丼献立

モリモリお肉の下にしっかり野菜が隠れています☆


昼食・夕食におすすめ

Wしょうがのスタミナ豚丼献立

モリモリお肉の下にしっかり野菜が隠れています☆

たっぷり野菜の具だくさん豚丼で栄養バランス◎
野菜は加熱してかさを減らすことで食べやすくなり、無理なく野菜をとることができます。
ほうれん草やキャベツでビタミンCをチャージ。
あたたかいみそ汁と一緒にいただきます♪

昼食・夕食におすすめ

金のネギ焼豚炒飯献立

チャーハンには副菜と汁物で野菜を追加!


昼食・夕食におすすめ

金のネギ焼豚炒飯献立

チャーハンには副菜と汁物で野菜を追加!

腹ペコさんも満足!チャーハンで「勝ち飯®」を作りました!
チャーシュー(豚肉)に含まれるビタミンB1や卵に含まれるビタミンB2は、カラダを動かすエネルギーづくりを助けてくれます。
副菜と汁物を組み合わせて野菜もプラス◎
パプリカやチンゲン菜で彩りも抜群です♪

昼食・夕食におすすめ

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉献立

チーズかまぼこでたんぱく質を増しました!


昼食・夕食におすすめ

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉献立

チーズかまぼこでたんぱく質を増しました!

チーズかまぼこを入れてアレンジした回鍋肉がメインの献立。キャベツには抗酸化作用をもつ、ビタミンCが豊富です!
ナムルは白菜を生で使うので、シャキシャキ食感が楽しめますよ♪
メインは豚肉・チーズかまぼこ、副菜はささみ、スープは卵…と色々な食材からたんぱく質をとることができるのもポイントです◎

昼食・夕食におすすめ

四川式麻婆豆腐献立

ピリ辛がお好きなお子様に☆副菜で野菜も補いましょう!


昼食・夕食におすすめ

四川式麻婆豆腐献立

ピリ辛がお好きなお子様に☆副菜で野菜も補いましょう!

豚肉に含まれるビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるのを助けてくれます。
スープは、カット野菜や冷凍食品を上手に活用して時短に◎冷凍水餃子に野菜を加えることで、ボリューム満点なスープに早変わり♪

昼食・夕食におすすめ

豚肉と野菜のナポリタン風炒め献立

ワンパターン化しがちな野菜炒め。コンソメで洋風に♪


昼食・夕食におすすめ

豚肉と野菜のナポリタン風炒め献立

ワンパターン化しがちな野菜炒め。コンソメで洋風に♪

メインは、たんぱく質を多く含む豚肉をナポリタン風にアレンジ!ケチャップや粉チーズで、お子さんが喜ぶ味付けに。
クラムチャウダー風スープは、鉄分を含むあさりのうま味が◎缶詰を活用することで時短になります!
とろ〜り具だくさんスープでココロもカラダも大満足。

昼食・夕食におすすめ

チキンとゴロゴロ野菜のカレーライス献立

カレーは具沢山に♪コンソメでコクをプラスするのがおいしさの秘訣です!


昼食・夕食におすすめ

チキンとゴロゴロ野菜のカレーライス献立

カレーは具沢山に♪コンソメでコクをプラスするのがおいしさの秘訣です!

具材の鶏むね肉は、たんぱく質が豊富な嬉しい食材です。
マリネのブロッコリーはレンジ調理で時短!さらに、ビタミン・ミネラルの損失も防いでくれるので、一石二鳥な調理法です。
緑黄色野菜が100g以上とれ、カラフルで見た目にも嬉しい献立に♪

昼食・夕食におすすめ

かじきまぐろと野菜の彩りごはん献立

魚からもしっかりたんぱく質を補いましょう♪


昼食・夕食におすすめ

かじきまぐろと野菜の彩りごはん献立

魚からもしっかりたんぱく質を補いましょう♪

おかず&ごはんをワンプレートでシンプルに。
かじきまぐろは、たんぱく質とたんぱく質をエネルギーに変えるのをサポートするビタミンB6も豊富です。
他に、鮭などの魚や、お肉などでもアレンジできます♪
ビタミンやミネラルを含む彩り野菜をつかって、見た目も鮮やかに仕上げましょう!

がんばる人のチカラになるごはん 勝ち飯®

「勝ち飯®」は、「何のために食べるか」 をベースに考える栄養プログラム。
味の素(株)がトップアスリートのサポートで培ってきた知見を活かして
ひとりひとりの目的に応じたおいしい栄養バランスごはんを提案しています。(管理栄養士監修)
おいしい食で、頑張っている様々な人に寄り添いたい。
これが味の素(株)が「勝ち飯®」に込めた思いです。

詳しくはこちら

カンタン「勝ち飯®」のコツ

あらゆる栄養をしっかりとるのがもちろんベスト。
でもそれを毎日続けるのは難しいですよね。
たんぱく質・野菜・汁物を献立に組み込めば、
必要な栄養素をカンタンにとることができます。
ちょっと意識するだけで毎日の食事が「勝ち飯®」になります。

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