シーフードと野菜の香味炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 536 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードと野菜の香味炒め
10分
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス
- 150g
- 酒
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 豚バラ薄切り肉
- 80g
- キャベツ
- 4枚（200g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- もやし
- 100g
- しめじ
- 1/2パック
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 24cm（17g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「シーフードと野菜の香味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
花びら豆腐のとろみあん
20分
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つくり方
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1
豆腐は軽く水きりをし、厚みを半分に切って花びら型で抜く。ゆでえびは殻をむいて尾を切り落とす。小松菜は塩ゆでして３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）の豆腐・えびを加えて軽く煮て取り出す。煮汁にＢの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、とろみあんを作る。 -
3
器に（２）の豆腐・えび、（１）の小松菜を盛り、（２）のとろみあんをかけ、ゆずを飾る。 -
＊水溶き片栗粉を加える時は、鍋をゆすりながら加えるとだまになりにくくきれいに仕上がります。
-
＊抜き型がない場合は豆腐をひし形に切るのもおすすめです。
「花びら豆腐のとろみあん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチン雑煮(中華風）
5分
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つくり方
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1
器に餅、Ａを入れ、わかめをのせる。 -
2
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、ごま、ラー油(またはごま油)をかける。
「レンチン雑煮(中華風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
