すき煮風の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 527 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 27.0 g
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・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すき煮風
25分
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つくり方
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1
牛肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、食べやすい長さに切る。玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉、砂糖を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・豆腐・しらたき、Ａを加えて軽く混ぜ、落としぶたをして１０分煮る。
「すき煮風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー311kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立と大根の和風サラダ
10分
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つくり方
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1
大根は皮をむき、スライサーなどで細切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切る。氷水をはったボウルに大根、水菜を合わせて入れ、５分ほどおく。ザルに上げ、水気をきる。 -
2
帆立貝は汁気をきり、粗くほぐす。（１）の大根・水菜と合わせて器に盛る。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、Ｂを加えてよく混ぜ、（２）にかける。
「帆立と大根の和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
