ほたての塩レモンカルパッチョの献立
献立 30分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 384 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 32.8 g
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・野菜摂取量※ 303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたての塩レモンカルパッチョ
5分
つくり方
「ほたての塩レモンカルパッチョ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニと大根のサラダ
5分
つくり方
「ズッキーニと大根のサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンボールと野菜のころころスープ
25分
つくり方
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1
ボウルにAを入れ、よく練り合わせる。 -
2
にんじんは1cm幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。 -
3
鍋に(2)のにんじん、Bを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、
やわらかくなるまで約5分煮、(1)を小さいスプーンですくい、鍋に落とす。 -
4
(2)のブロッコリーを加えて火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。 -
*ブロッコリーはビタミンCの含有量がレモンの約2倍、じゃがいもの約7倍。
カゼの予防、美肌効果も期待できる。
「チキンボールと野菜のころころスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く