切干大根とツナの炊き込みご飯の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 696 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 328 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根とツナの炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「切干大根とツナの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのまるごと煮込み
25分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎを入れ、塩をふって玉ねぎを透き通るまで炒めたら、（１）のベーコンを加えて炒める。 -
3
（１）のあさり、酒を加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸したら、あさりを取り出す（あさりの口が開きにくい場合は鍋を揺する）。 -
4
トマト丸ごと２個・（１）のトマト・ジャンボピーマン、Ａを加えて落としぶたをしてからフタをして、トマトが焦げないように中火で１０～１５分煮込む。 -
5
トマトがクタクタになったら、「ほんだし」小さじ１／２を加え、（３）のあさりを戻し入れて温め、煮汁ごと盛りつける。 -
＊トマトを切り分けて食べてもよいでしょう。
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＊パルメザンチーズやオリーブオイルをかけていただくのもおすすめです。
「トマトのまるごと煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ
5分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」コーンクリーム
- 1袋
- 水
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。 -
2
水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。 -
＊「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
