鶏肉と青梗菜・もやしのクリーム煮の献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 350 kcal
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・塩分 2.1 g
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・たんぱく質 24.2 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉と青梗菜・もやしのクリーム煮
12分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をまぶす。チンゲン菜は葉と芯に分け、葉の部分は４～５ｃｍ長さに切り、芯の部分はタテに８等分のくし形切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、にんにく、（１）のチンゲン菜、もやしを加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加えて２分ほど煮る。 -
3
混ぜ合わせたＢを加えてさらに２分ほど煮る。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
-
＊チンゲン菜を小松菜（１／３束・１００ｇ）に代えても、おいしくお作りいただけます。
「鶏肉と青梗菜・もやしのクリーム煮」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー212kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズといんげんのスティック春巻き
10分
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つくり方
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1
春巻の皮はタテに４等分する。
チーズは５ｍｍ角、４．５ｃｍ長さの拍子木切りにし、３６本作る。 -
2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。 -
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。 -
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとサーモンの丸鶏マリネ
5分
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つくり方
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1
サーモンはそぎ切りにする。キャベツは太めのせん切りにする。 -
2
ボウルに（１）のサーモン・キャベツ、Ａを入れてあえる。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「キャベツとサーモンの丸鶏マリネ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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