秒速 野菜炒め風の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 358 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 17.2 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ハムは半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
2
ビニール袋にカット野菜、（１）のハム、「香味ペースト」を入れてよくもみ込む。 -
3
耐熱皿に（２）を移し、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
＊火の通りが気になる場合はさらに３０秒ずつ加熱してください。
「秒速 野菜炒め風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの酸辣湯
30分
材料（4人分）
- えのきだけ
- 1袋
- しいたけ
- 8枚（60g）
- 絹ごし豆腐・小
- 1丁（300g）
- 豚ひき肉
- 150g
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ2（10g）
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 4カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- しょうが汁
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- 酢
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えのきだけは根元を切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。豆腐は８ｍｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のきのこを加えて炒める。しんなりしたら、酒をふり、「熟成豆板醤」を加えて炒める。 -
3
Ａを加え、煮立ったら火を弱めてフタをして１０分煮る。Ｂで調味し、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
溶きほぐした卵を流し入れ、卵に火を通す。（１）の豆腐を加えてひと煮して、Ｄを加える。 -
5
器に盛り、小ねぎを散らす。
「きのこの酸辣湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
