グリルチキンとポテトの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 556 kcal
-
・塩分 1.9 g
-
・たんぱく質 29.1 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリルチキンとポテト
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- じゃがいも
- 2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は塩・こしょうをする。じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、ひと口大に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、（１）のじゃがいもを加えてフタをし、途中、フライパンをふりながら、火が通るまで焼く。鶏肉を取り出し、ひと口大に切る。 -
3
器に盛り、「生オリーブオイルソース」をかける。
「グリルチキンとポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー431kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンときぬさやのマスタードあえ
10分
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つくり方
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1
ピーマンは種を取り、タテ５ｍｍ幅に切る。絹さやはスジを取る。 -
2
熱湯に塩少々（分量外）を加え、（１）の絹さや・ピーマンを順にゆで、ザルに上げ、冷ます。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）の絹さや・ピーマンを（３）のドレッシングであえる。 -
＊絹さや、ピーマンをゆでたら、水にさらさず、そのままザルで冷やします。そうすると、あえた時に水っぽくなりません。
-
＊酢の量が多過ぎると、野菜の色があせるので、注意しましょう。
「ピーマンときぬさやのマスタードあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すりすりかぶとエリンギのミルクスープ
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、
牛乳を加えてひと煮する。
「すりすりかぶとエリンギのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
