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だし香る！レンチンなすドッグの献立

だし香る！レンチンなすドッグ

そら豆としらすのだし混ぜご飯

かぼちゃのすり流し

献立 45分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
なすはところどころピーラーで皮をむいて長さを３等分に切り、半分に切り込みを入れる。オクラはガクを取る。しょうがはせん切りにする。大根はすりおろす。豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをもみ込む。
2
（１）のなすの切り込みを入れた部分を開き、（１）の豚肉を等分にはさむ。耐熱容器になす、（１）のオクラを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。
3
別の耐熱容器にＢ、（１）のしょうがを入れて合わせ、ラップはかけずに電子レンジで１分加熱する。
4
器に（２）のなす・オクラを盛り、（１）の大根おろしを上にのせ、（３）を上からかける。
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。Ａを加えて、１合目の目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く（時間外）。
2
そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは１．５ｃｍほど、深さは浅めに）鍋に水８００ｍｌ、塩大さじ１強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、そら豆を加えて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、薄皮をむく。
3
（１）の炊き上がったご飯に（２）のそら豆、しらすを加えて軽く混ぜる。
＊基本の「ゆでそら豆」を活用したアレンジレシピです。
＊そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩２％を加えるのがおすすめです。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは皮と種を取り除き、小さめのひと口大に切る。
2
鍋に水、「こんぶだし」、（１）のかぼちゃを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし１５分程かぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。
3
さやいんげんは塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、斜め薄切りにする。
4
鍋に（２）を戻し入れて火にかけ、Ａで味つけをする。
5
椀に（４）のすり流しを注ぎ、（３）のさやいんげんを飾る。