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たらことツナの豆乳クリームそうめんの献立

献立 20分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 701 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 34.0 g
  • ・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たらことツナの豆乳クリームそうめん

15分

材料(2人分)

そうめん
200g
たらこ
1腹分
ツナ水煮缶
1/2缶
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
調整豆乳
1カップ
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
青じそ
2枚

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらこは薄皮を取り除き、トッピング用に少量取り分けておく。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。しそはせん切りにする。
  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ・しめじを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. 3

    (1)のたらこ、ツナ、Aを加えてひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。
  4. 4

    そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、水気をきり、(3)に加えて混ぜる。
  5. 5

    器に盛り、(1)のしそ・トッピング用のたらこをのせる。
  6. *お好みでバターを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

「たらことツナの豆乳クリームそうめん」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー479kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツのごまマヨあえ

5分

材料(2人分)

キャベツ
4枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/4
いりごま
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。
  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。

「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー188kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとナスの冷やしみそ汁

5分

材料(4人分)

ミニトマト
8個
なす
2個
1カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
氷水
2カップ
おろししょうが(チューブ)
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを2~3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。
  2. 2

    ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
  3. 3

    器に(1)のミニトマト・なすを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。

「トマトとナスの冷やしみそ汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー34kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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