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かつおとあさりのトマト煮

ホタテのカルパッチョ・トマトのジュレ

お刺身でパン粉焼き

かつおの刺身サラダ

刺身３種のタルタルステーキ風

ココンダ(白身魚のココナッツミルクマリネ)

お刺身の「ほんだし」ジュレのせ

鯛の塩麹カルパッチョ

帆立のバターソースソテー

帆立のカルパッチョ

まぐろのバンバンジーソースがけ

帆立貝のソテー 香草風味

かつおの中華風カルパッチョ

ハマチのカルパッチョ

帆立と水菜の棒棒鶏ソースがけ

たいと青じそのカルパッチョ風サラダ

手巻きずし

ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん

サーモンアボカドのセルクルサラダ