和風ロールサンドの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 277 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風ロールサンド
25分
材料（4人分）
- サンドイッチ用食パン
- 8枚
- バター
- 大さじ4
- からし明太子
- 1腹
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1/2
- きゅうり
- 1本
- スモークサーモン
- 10枚
- ケイパー
- 大さじ1
- 焼きのり
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ラップの上に、のり２枚を約５ｃｍ重ねて並べ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
薄く塗り、食パン４枚にバターを塗ってのせる。 -
3
（１）のきゅうりを並べて（１）のからし明太子を塗り、クルクル巻いてラップで包む。 -
4
（２）をもう一組作り、スモークサーモンを並べてケイパーを散らし、同様に巻く。 -
5
（３）、（４）をしばらくおいて落ち着かせ、ラップの上から約２ｃｍ幅に切る。
「和風ロールサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶは皮をむいてタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
梅干しは種を除いてたたき、Ａ、（１）のかぶと合わせる。
「かぶの梅干しあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
孟宗(もうそう)トマトスープ
15分
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つくり方
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1
たけのこ、鶏肉はひと口大に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の鶏肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）のたけのこ・厚揚げ・玉ねぎ・しめじを加え、具材に火が通るまで煮る。
「孟宗(もうそう)トマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー159kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
