牛肉のつつみ焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 650 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 23.6 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉のつつみ焼き
20分
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つくり方
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1
牛肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。にんじんは薄切り、ねぎは斜め切りにする。 -
2
ボウルに（１）の牛肉・にんじん・ねぎ、きくらげを入れ、Ａを混ぜ合わせる。 -
3
（２）にごま油をからめ、半量ずつアルミホイルに包んで１８０℃のオーブンか
グリルで１０分焼く。
「牛肉のつつみ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
黒うま炒飯
15分
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つくり方
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1
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、フライパンの端に寄せる。 -
2
溶き卵を加えてサッと炒め合わせ、ご飯を加え、全体が混ざりパラパラになるまで炒める。 -
3
フライパンの空いてるところにしょうゆを加えて焦がし、香りがたったら、「オイスターソース」を加えて炒める。 -
4
小ねぎを加えてサッと混ぜ、ごま油を鍋肌から回しかける。
「黒うま炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー448kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ
10分
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「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
