新じゃがと玉ねぎだんごのコロコロ煮の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 404 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 21.6 g
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・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがと玉ねぎだんごのコロコロ煮
25分
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つくり方
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1
新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。 -
2
アスパラはピーラーで皮をむいて半分に切り、サッとゆでる。 -
3
ボウルにひき肉を入れ、Ａを加えて練り混ぜ、玉ねぎ、片栗粉を加えてさらによく混ぜ、１６等分にして丸め、玉ねぎだんごを作る。 -
4
鍋に（１）の新じゃがいも、水を入れて火にかけ、煮立ったら、Ｂ、「ほんだし」、「パルスイート」、（３）の玉ねぎだんごを加え、落としぶたをして中火で１５分煮る。（２）のアスパラを加えてサッと煮る。 -
＊玉ねぎだんごを加える前に、調味料を煮汁全体になじませてください。味が均一にしみ込みやすくなります。
「新じゃがと玉ねぎだんごのコロコロ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と油揚げのごま生姜和え
10分
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つくり方
「小松菜と油揚げのごま生姜和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
