トマトのひき肉つけ焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 395 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 18.2 g
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・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのひき肉つけ焼き
30分
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つくり方
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1
トマトはヘタを取ってヨコ３等分に切り、１２切れ用意する。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて手でよく練り混ぜる。時々持ち上げては
ボウルにたたきつけるようにして粘りを出し、タネを１２等分する。 -
3
（１）のトマトの片面に片栗粉を茶こしに入れて薄くふり、
（２）のタネを等分にのせて全体に平らにのばす。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を肉の方を下にして、弱めの中火で肉に火が通るまで
２～３分ほど焼く。色よく焼けたら裏返し、少し火を強めて２分ほど焼く。 -
5
焼き上がったものから取り出して皿に盛る（トマト側は焼き過ぎると
くずれてしまうので注意する）。 -
6
小鍋にＢを入れ、火にかける。混ぜながらひと煮立ちさせ、（５）の上に回しかける。 -
＊ひき肉はボウルにたたきつけることによって中の空気が抜け、焼く時に割れにくくなります。
-
＊焼くと肉が縮むので、トマトの表面全体に肉をよくのばしましょう。
「トマトのひき肉つけ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ
5分
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
「ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味ペーストでスープ餃子
10分
材料（4人分）
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
- 12個
- ねぎ
- 1/2本（50g）
- にんじん
- 4cm（40g）
- 水
- 4・1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 24cm（17g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「香味ペーストでスープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
