ほたてと白菜のクリーム煮の献立
献立 50分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 651 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 23.4 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたてと白菜のクリーム煮
15分
材料（4人分）
- 帆立貝柱（刺身）・小
- 12個（300g）
- 白菜
- 2枚
- ゆでたけのこ
- 40g
- にんじん
- 20g
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1カップ
- 「Cook Do」白菜のクリーム煮用
- 1箱
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「ほたてと白菜のクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー134kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンクリームコロッケ
30分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
じゃがいもはゆでて、皮をむき、粗くつぶす。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、Ａを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。 -
3
別の鍋にバターを熱し、薄力粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める。
温めた牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、「クノール カップスープ」を加えて
ひと煮立ちさせる。 -
4
（１）のじゃがいも、（２）を加えてひと煮立ちさせ、バットなどに広げて
粗熱を取り、冷蔵庫で３０分（時間外）冷やす。 -
5
（４）を８等分にして俵形に形を整え、Ｂの薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
１８０℃に熱した油で、色よく揚げる。 -
6
器に盛り、パセリを添える。
「コーンクリームコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー473kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンときぬさやのマスタードあえ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ピーマンは種を取り、タテ５ｍｍ幅に切る。絹さやはスジを取る。 -
2
熱湯に塩少々（分量外）を加え、（１）の絹さや・ピーマンを順にゆで、ザルに上げ、冷ます。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）の絹さや・ピーマンを（３）のドレッシングであえる。 -
＊絹さや、ピーマンをゆでたら、水にさらさず、そのままザルで冷やします。そうすると、あえた時に水っぽくなりません。
-
＊酢の量が多過ぎると、野菜の色があせるので、注意しましょう。
「ピーマンときぬさやのマスタードあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
