トマトそうめんの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 682 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトそうめん
15分
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つくり方
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1
トマトは皮を湯むきをして種を取り、２ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のトマト、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。 -
3
そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。 -
4
（２）に（３）のそうめんを加えてあえる。 -
5
器に（４）のそうめん・トマトを順に盛り、（４）の漬け汁をかけ、
みょうが、しそをのせる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「トマトそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱容器にフライポテトを入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
アルミホイルを敷いたオーブントースター（１０００Ｗ）に（１）のフライポテトを入れ、きつね色になるまで１０分ほど焼き、熱いうちに「コンソメ」をまぶす。 -
＊「コンソメ」をまぶす時は、ビニール袋を使うと便利です。
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＊フライパンでつくる場合は、油適量を入れて、きつね色になるまで焼いてください。
「フルポテ！コンソメ味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
骨つきチキンのコンソメスープ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
手羽先は関節部分で半分に切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、パプリカは２ｃｍ角に切り、なすは皮をむいて２ｃｍ角に切る。 -
2
炊飯器に（１）の手羽先・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・パプリカ・なす、「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉に火が通るまで３０分ほど加熱する（時間外）。 -
3
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをふる。
「骨つきチキンのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
