キャベツと豚肉の重ね煮の献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 715 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 31.3 g
-
・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豚肉の重ね煮
20分
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つくり方
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1
キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して２等分のくし形に切る。
豚肉は長さを３等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。 -
2
鍋にＡ、（１）を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。 -
3
器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「キャベツと豚肉の重ね煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらの炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるように水を注ぎ、
３０分おく（時間外）。 -
2
耐熱容器にたらを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
皮と骨を取り除き、大きめにほぐす。 -
3
（１）の炊飯器に（２）のたら、しょうがを加えて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、小ねぎをのせる。
「たらの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
