豚肉とにらの玉子炒めの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 520 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 23.4 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とにらの玉子炒め
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- にら
- 1束（100g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 溶き卵
- 2個分
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
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3
再びフライパンを熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のにら、「中華あじ」を加え、（２）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
「豚肉とにらの玉子炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほっこり冬野菜のお揚げつつみ
15分
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つくり方
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1
油揚げは長い一辺を切って、袋状にする。白菜、玉ねぎ、赤ピーマン、ごぼう、しいたけは５ｍｍ角に切り、ごぼうは水にさらして水気をきる。切り餅は１ｃｍ角に切る。 -
2
（１）の白菜・玉ねぎ・赤ピーマン・ごぼう・しいたけ・切り餅、しょうがを合わせ、（１）の油揚げに等分に詰め、つまようじで口を留めて巾着を作る。 -
3
小さめの鍋にＡ、（２）の巾着を入れて火にかけ、時々煮汁をかけながら、５分ほど煮る。 -
＊油揚げに入りきらなかった具材は煮汁と一緒にそのまま煮込んでお召し上がりください。
「ほっこり冬野菜のお揚げつつみ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎは小口切りにする。のりは２ｃｍ角くらいにちぎる。
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2
器に（１）のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。
「ねぎとのりの中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
