だし香るぶりしゃぶの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 403 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香るぶりしゃぶ
10分
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つくり方
「だし香るぶりしゃぶ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー298kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質24.8 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカの「ほんだし」びたし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ピーマン、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のピーマン・パプリカを入れ、ラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で
しんなりするまで、４～５分加熱する。 -
3
熱いうちに混ぜ合わせたＡ、「ほんだし」に漬ける（時間外）。
味がなじんだら汁気をきって器に盛る。
「パプリカの「ほんだし」びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
漬物ステーキ＜塩分控えめ＞
5分
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つくり方
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1
白菜漬けはひと口大に刻み、塩気が抜けるまで洗って水気をしぼり、「お塩控えめの・ほんだし」をもみ込んでおく。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。 -
3
フライパンにバターを溶かし、（１）を中火でじっくり焼きつける。うす口しょうゆをふりかけ、（２）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。 -
＊岐阜県の郷土料理 レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：岐阜新聞
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＊「漬物ステーキ」と比較して0.6減塩
「漬物ステーキ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
