もやし入り汁なし担々麵の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 603 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやし入り汁なし担々麵
15分
材料（4人分）
- 中華めん
- 3玉
- もやし
- 1袋
- 豚ひき肉
- 300g
- ねぎのみじん切り
- 100g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ2
- 豆乳（無調整）
- 100ml
- すり白ごま
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- みそ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 少々
- ラー油・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、ひき肉、ねぎを順に炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。 -
2
別の鍋に湯をたっぷり沸かし、中華めんを表示時間通りゆでる。ゆで時間の１分前になったら、もやしを加えてゆで、ザルに上げる。流水でぬめりを取り、ごま油大さじ１／２をからめる。 -
3
器に（２）を盛り、（１）をのせ、好みで小ねぎ、ラー油をかける。
「もやし入り汁なし担々麵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー504kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質26.2 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵とトマトのスワンラータン
10分
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つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。香菜は１ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、（１）のトマトを加え、Ａで味を調える。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を糸状に流し入れ、「熟成豆板醤」、酢を加えて火を止め、（１）の香菜を散らす。
「卵とトマトのスワンラータン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
